Au pays du cognac, les rangs de vignes modèlent le paysage, épousent la courbe des vallons et s'imposent jusqu'aux pieds des fermes. Les chais où vieillissent les cognacs annoncent la couleur : le noir. Empreinte de l'évaporation d'alcool, il enveloppe murs et tuiles et prouve que les anges ont pris leur part !
De ce velours noir, la ville a fait son étendard tout autant que ces mille et un trésors d'architecture et d'histoire qui s'offrent à tous ceux qui veulent bien prendre le temps d'y voir...
Cognac, la ville de François 1er
La ville tout autant que sa célèbre eau-de-vie fait de Cognac une destination privilégiée. François 1er y est né, il lança le commerce du sel par le fleuve et apporta à la ville sa prospérité. Cognac, c'est une histoire d'hommes et d'anges... qui vous révèlent un peu de leurs secrets.
Le territoire de Cognac
En pays cognaçais, petites églises romanes, villages de caractère, châteaux et sites historiques se découvrent au bord du fleuve ou au creux des vallons.
Les grandes maisons de cognac
Des chais de vieillissement au « paradis » en passant par l'assemblage, les maisons de négoce se visitent toute l'année et invitent à partager dans l'intimité et la convivialité leur art de vivre.
Les étapes du cognac
Le cognac, du cep de vigne à l'alambic, du chai au verre de dégustation... quatre itinéraires colorés dévoilent les secrets de la vigne, du fleuve, de la pierre et l'histoire des hommes. Tout au long de ces routes qui sillonnent le pays du cognac, les gens du cru qu'ils soient tonneliers, viticulteurs, bouilleurs de cru... accueillent les visiteurs, montrent leur savoir-faire, content les eaux-de-vie.
» Pratique
Les bouilleurs de cru
L'art du cognac est une affaire d'hommes et de femmes qui ont en commun la passion d'un vignoble et d'une région. Ils ou elles sont bouilleurs de cru et leurs savoir-faire se transmettent de génération en génération.
Le cognac et le pineau des Charentes
La campagne charentaise a de belles couleurs, celles de ses vignobles qui donnent au pineau, au cognac ou au vin de pays tous leurs arômes. Au programme, balades et dégustations... Miam !
Les grands événements
Bluesmen en provenance d'Outre-Atlantique, viticulteurs amoureux de leur terroir ou saltimbanques et artistes décalés se retrouvent chaque année en Charente pour vivre leur passion.
Pendant 2 jours Cognac et sa célèbre eau-de-vie seront votre destination privilégiée. Visites, shopping, balade sur les quais de la Charente, musées...
En Charente, l'eau de vie est distillée deux fois, il s'agit de la double chauffe... Percez tous ses secrets !
